Anche l’Oleificio sociale di Buti partecipa a “Olio in Castello 2026“, un fine settimana dedicato alla valorizzazione dell’oro verde del Monte Pisano. Sabato 7 e domenica 8 novembre sono numerosi gli eventi in programma nel borgo, grazie alla manifestazione organizzata dal Comune di Buti in collaborazione con la Proloco.
Per l’occasione, sabato 7 novembre alle ore 15.00, sarà inaugurata anche la nuova linea di produzione del frantoio, finanziata grazie a una sottoscrizione straordinaria tra cittadini e soci. I macchinari, tra cui un nuovo sistema di raccolta delle olive, un frangitore di ultima generazione e un moderno pannello di controllo, sono in funzione già da qualche settimana, ma la kermesse sarà l’occasione per presentare ufficialmente le nuove tecnologie che possono arrivare a lavorare fino a 40 quintali di olive all’ora.
Tra gli altri appuntamenti che coinvolgeranno l’Oleificio sociale, le visite guidate al frantoio che si svolgeranno sabato 7 e domenica 8 novembre, per scoprire come nasce l’extravergine di oliva proprio durante il periodo della frangitura (prenotazioni chiamando il numero 0587723311), e i tour appositamente pensati per i ragazzi delle scuole, promossi durante questo mese di novembre.
“Olio in Castello” proporrà inoltre degustazioni, cene, percorsi sensoriali, camminate, escursioni in e-bike, picnic tra gli olivi e incontri che coinvolgeranno diverse realtà locali. Il programma completo è pubblicato sul sito www.visitbuti.it/olio-in-castello.
La locandina dell’iniziativa
