In occasione della festa per i 50 anni di Legacoop Toscana a Firenze, si è tenuto il primo corso di Category Management dedicato ai responsabili commerciali e marketing delle cooperativa agricole, che ha visto anche la partecipazione dei responsabili acquisti di Coop Fi con il loro direttore Luca Braccesi e con la presenza dei responsabili Risorse umane della stessa cooperativa.
Il corso è stato tenuto dal dott. Francesco De Rose, da diversi anni docente presso l’Università di Bologna del corso marketing del Master Food & Wine.
Lo scopo delle due giornate era quello di fornire ai referenti delle cooperative agricole una serie di strumenti utili per proporsi al mercato sia in fase di progettazione che di proposta. Il corso ha rappresentato un nuovo punto di partenza nello sviluppo di nuove competenze. La presenza straordinaria dei potenziali interlocutori del consumo ha permesso di gettare le basi per costruire le collaborazioni insieme, avvicinando in tal modo il consumo all’origine dei prodotti, in un concetto reale di filiera responsabile in quanto condivisa dall’inizio.
